これは旨い！お勧めの日本酒

都市鑑定アドバイザリー（株） 不動産鑑定士　田中祥司

　段々寒くなってくると美味しくなるのは日本酒です。普段は高級日本酒は呑まず、山形県出羽桜酒造の「出羽燦々（さんさん）」か宮城県佐浦酒造の浦霞を飲んでいます。最近飲んで美味しかったと思った日本酒には、下記の物がありました。もちろん“通“では無いので、素人意見で聞いて下さい。

・愛知県蓬莱泉の「空（くう）」

　大学の同級生損保ジャパンＫ君と名古屋で飲んだ折、勧められたのがこの空でした。名古屋に旨い日本酒があるイメージは無かったのですが、Ｋ君が名古屋なら「空（くう）」と勧めるので頂きました。一口飲んで、旨い！旨すぎる！すっきり香りも良く、旨味も味わえる。名古屋出張の折は、絶対お勧めです。ネットで見ても相当に有名な酒のようです。

・福島県白井酒造店の「風が吹く」

　兄たちの主宰する「銀座ミツバチプロジェクト、福島ツアー」の夜の宴席で頂いたのが「飛露喜（ひろき）」と「風が吹く」でした。合資会社廣木酒造本店の飛露喜は、それまで聞いたことも無かったのですが、ネットで検索すると日本酒ランキング６位くらいに入っている滅茶有名なお酒でした。それに対して、白井酒造店の「風が吹く」は上位に出てこないので、まだ知られていないようです。ただ福島の方によると地元でも最近は人気が出てきて、簡単に手に入りづらくなったとのこと。

　このお酒が、東京駅近くの福島県八重洲観光交流館（丸の内のパシフィック・センチュリー・プレイスの対面）で買うことができます。４合瓶で１５８０円。香りが良く、すっと飲め、それでいてちょっと酸味も感じるお酒です。青森県の田酒、山形県の十四代に近いと言う感じでしょうか。

　レジに風が吹く二本を持って行くと「このお酒は本当美味しいですよ！」と５０歳代の女性から声を掛けられました。“種類・飲料担当　”の方で、「私が日本酒の仕入れを担当していますが、自分で惚れ込んで白井酒造の社長さんから入れてもらっています」とのこと。お正月のお酒はこれで決まり！

・山口県岩国市の旭酒造の獺祭（だっさい）

　銀座インズⅡに入っている居酒屋「新助」に行くと、普通に飲めます。すっきり香りも良く（全部この表現だ）、料理の味も引き立てます。ネットの日本酒ランキング部門では、獺祭（だっさい）が一番になっているものもありました。

　夏にローマに行った折、帰りのＪＡＬの便でエコノミーだったのに、運よくファーストクラスに乗ることができました。当然、どんなお酒も飲み放題。シャンパン、ブランディーも皆高級酒の中で、日本酒部門ではこの獺祭の大吟醸が選ばれていました。シャンパンにも未練はあったのですが、普段飲む機会の無い獺祭大吟醸を頂きました。ただ、大吟醸はどうなのかな？普段飲む安い獺祭の方が、旨いと言う感動はあったのですが（あくまで私見）。大吟醸は、日本酒精米３０％（ということは７０％を磨いて使わない）、お米が無くなっちゃうほど磨かなくても．．．。